চট্টগ্রামে ধাবা রেষ্টুরেন্টের ইফতার বাজার।
আমার বাংলা টিভি ডেস্ক : চট্টগ্রামের ইফতার বাজারে নেই চিরচেনা উপচেপড়া ভিড়। করোনার বিস্তার রোধে সর্বাত্মক লকডাউনের মধ্যে নগরীর হাতেগোনা কয়েকটি রেস্টুরেন্ট ছাড়া কোথাও বসেনি ইফতারির বাজার। যেসব রেস্টুরেন্টেও বিক্রি হচ্ছে ইফতার তাদের ব্যাবসাও মন্দা দাবী বিক্রেতাদের।
অন্যদিকে ঘরে তৈরী খাবারের পাশাপাশি বাইরের রকমারি খাবারের স্বাদ নিতে অনেকে ক্রেতায়ই ছুটছেন এসব রেস্টুরেন্টে ইফতার কিনতে। আবার কেউ কেই অনলাইনে অর্ডার করে ঘরেই আনিয়ে নিচ্ছেন পছন্দরই খাবার।
ধাবা রেষ্টুরেন্ট এর ম্যানেজার মোকাদ্দেছুল হক চৌধুরী আমার বাংলা টিভিকে বলেন, প্রতি বছর রমজানে রেস্টুরেন্টে সকাল থেকে চলত ইফতারের প্রস্তুতি। রমজান মাসজুড়ে ক্রেতার পদচারণায় মুখর থাকত ইফতার বাজারে। কিন্তু করোনার কারণে গত বছরের মতো এবারও মন্দা ইফতারির বাজার। তবে আমরা এখনো যা বিক্রি করছি আল্লাহর রহমতে ভালো আছি । মোটামুটি হয়তো বা যানবাহন চলাচল স্বাভাবিক হলেই হয়তো পুরোপুরি ব্যবসা হওয়ার সম্ভব রয়েছে । www.amarbangla.tv
তিনি আরো বলেন, বাহারি সব ইফতারির পসরা সাজিয়ে বসে আছি ক্রেতা কম । নগরীর হাতেগোনা কিছু রেস্টুরেন্ট ছাড়া আগের মতো কোনো সড়কে বসে নাই ইফতার বাজার । ক্রেতাদের চাহিদা মাথায় রেখে কিছু কিছু রেস্টুরেন্ট অনলাইনে অর্ডারের মাধ্যমেও বিক্রি করছে এবং আমরা তাদের সুবিধা মতো অনলাইনে অর্ডারের পর বাসায় পৌঁছে দিচ্ছি ইফতার সামগ্রী ।
ধাবা রেষ্টুরেন্টের হালিম বিক্রেতা মোঃ হানিফ বলেন, রমজান মাসে সব রোজাদারদের ঘরেই তৈরী হয় নানা রকম ইফতার । কিন্তু এরপরও কিছু কিছু ক্রেতা ঘরের তৈরী খাবারের স্বাদের বাইরে ভিন্ন স্বাদ খুজতে কিনছেন বাইরের রকমারি মুখরোচক ইফতারও । স্বাস্থ্যবিধি মেনে ইফতার সামগ্রী কিনতে পারায় খুশি ক্রেতারাও ।
কয়েকজন ক্রেতার কাছে জানতে চাইলে আমার বাংলা টিভিকে বলেন, আমাদের বাসায় ইফতার তৈরি হয়, কিন্তু বাহিরের ইফতারের স্বাদ নেওয়ার জন্য ছুটে আসি। করোনার সময়ে কেন বাসা থেকে বাহির হচ্ছেন জানতে চাইলে বলেন, মন মানে না বিভিন্ন রেষ্টুরেন্টের খাবার বিভিন্নরকম হয় কিন্তু ধাবা রেষ্টুরেন্টেের খাবারের মধ্যে আলাদাভাবে স্বাদ রয়েছে যেমন- হালিম, জিলাপি, জর্দা ভাত, বিরিয়ানি, চিকেন ইত্যাদি খাবারের মধ্যে আলাদা স্বাদ পাওয়ায় ছুটে আসি।
করোনার প্রকোপ কমে গেলে আগামী বছর আবার পুরোনো রূপে ফিরবে চট্টগ্রামের ইফতার বাজার এমন প্রত্যাশা ক্রেতা বিক্রেতা সকলের। শেয়ার, www.amarbangla.tv
