বুধবার , ১৭ জুলাই ২০১৯ | রাত ৩:৩৩

এইমাত্র পাওয়া:

৥ আমার বাংলা TV: মারা গেলেন কাভার্ডভ্যানের ধাক্কায় আহত সেই সার্জেন্ট ৥
৥ আমার বাংলা TV: সিরাজগঞ্জে মাইক্রোবাসে ট্রেনের ধাক্কা, নিহতের সংখ্যা বেড়ে ১১ ৥
 ৥ আমার বাংলা TV: ট্রেনের ধাক্কায় মাইক্রোবাসের আরোহী নিহতের ঘটনায় তদন্ত কমিটি ৥
 ৥ আমার বাংলা TV: আসছে ‘মিস্টার ওয়ার্ল্ড বাংলাদেশ ৥
৥ আমার বাংলা TV: ’রংপুরে নয়, এরশাদের দাফন ঢাকাতেই: জিএম কাদের ৥
৥ আমার বাংলা TV: আদালতে আসামিকে ছুরি দিয়েছে কারা, জানতে চান স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী ৥
৥ আমার বাংলা TV: এইচএসসি ও সমমানের ফল আগামীকাল ৥
৥ আমার বাংলা TV: ৫ হাজার টাকায় সন্তানকে বিক্রি করে দিলেন মা ৥
৥ আমার বাংলা TV: সরকারি অফিসে ফেসবুক, হোয়াটসঅ্যাপ ব্যবহার নিষিদ্ধ করল ভারত ৥
৥ আমার বাংলা TV: .রাজধানীর রামপুরায় বিদ্যুৎস্পৃষ্টে ২ শ্রমিক নিহত ৥
৥ আমার বাংলা TV: জামালপুরে বন্যা পরিস্থিতি ভয়াবহ আকার ধারণ ৥
৥ আমার বাংলা TV: শেখ হাসিনার কারাবন্দি দিবস আজ ৥
৥ আমার বাংলা TV: রংপুরে নেওয়া হচ্ছে (জাপা) চেয়ারম্যান এরশাদকে ৥
৥ আমার বাংলা TV: রাজধানীর নীলক্ষেত ফের অবরোধ ৭ কলেজের শিক্ষার্থীদের ৥
৥ আমার বাংলা TV: বিশ্বকাপ সেরা একাদশে সাকিব, জায়গা পাননি কোহলি ৥
৥ আমার বাংলা TV: এফআর টাওয়ার: রাজউকের সাবেক চেয়ারম্যানের জামিন ৥
৥ আমার বাংলা TV:’ ক্ষমতার অপব্যবহার না করার জন্য ডিসিদের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহ্বান ৥
৥ আমার বাংলা TV: রোহিঙ্গা গণহত্যার তদন্তে ঢাকা আসছে আন্তর্জাতিক অপরাধ আদালত প্রতিনিধি ৥
৥ আমার বাংলা TV: এই ইংল্যান্ড যেন ক্রিকেটের ফ্রান্স ৥
৥ আমার বাংলা TV: সহায়তা নয়, ইউরোপ-বাংলাদেশ অংশীদারিত্ব চায় সরকার ৥
৥ আমার বাংলা TV: রংপুরের পল্লী নিবাসে থাকা হলো না এরশাদের ৥
৥ আমার বাংলা TV: ঈদুল আজহা পর্যন্ত দেশে বাইরের গরু প্রবেশ নিষিদ্ধ ৥
৥ আমার বাংলা TV: পুরোনো স্মার্টফোন কেনার আগে টিপস ৥
৥ আমার বাংলা TV: ৪বছর পর আবাহনীকে হারাল মোহামেডান ৥
৥ আমার বাংলা TV: বাণিজ্যমন্ত্রী বললেন পেঁয়াজের দাম এমনিতেই কমবে ৥
৥ আমার বাংলা TV: ১১ কোম্পানির দুধে পাওয়া গেছে সীসা ৥
৥ আমার বাংলা TV: ডিআইজি মিজান-বাছিরের বিরুদ্ধে ঘুষের মামলা ৥
৥ আমার বাংলা TV: চাল রফতানি করবে বাংলাদেশ ৥
৥ আমার বাংলা TV: নতুন করে আর ডেমু ট্রেন না কেনার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর ৥
৥ আমার বাংলা TV: সদ্য প্রয়াত জাতীয় পার্টির চেয়ারম্যান এরশাদের আসন শূন্য ঘোষণা ৥
৥ আমার বাংলা TV: সেতুমন্ত্রী ওবায়দুল কাদেরের স্বাস্থ্যের উন্নতি ৥
৥ আমার বাংলা TV: সততা ও নিষ্ঠার সাথে সেনাদের কাজ করার নির্দেশ রাষ্ট্রপতির ৥
৥ আমার বাংলা TV: সাবেক রাষ্ট্রপতি এরশাদের পাশে কবরের জায়গা চাইলেন রওশন ৥
৥ আমার বাংলা TV: বনানীতে প্রস্তুত হচ্ছে এরশাদের চির বিদায়ের ঘর ৥
৥ আমার বাংলা TV: বন্যা মোকাবেলায় সরকারের পাশাপাশি প্রস্তুত আওয়ামী লীগ: প্রধানমন্ত্রী ৥
৥ আমার বাংলা TV: বন্যার তথ্য ফোন করে নম্বরে ০২৯৫৭০০২৮ জানা যাবে ৥
৥ আমার বাংলা TV: নেপালের ত্রিভুবন বিমানবন্দরে ফের রানওয়ে থেকে ছিটকে পড়লো প্লেন ৥
৥ আমার বাংলা TV: ইংল্যান্ড-নিউজিল্যান্ড ফাইনালে আম্পায়ার থাকবেন যারা ৥
৥ আমার বাংলা TV: বান্দরবানে সাথে সারাদেশে যোগাযোগ বন্ধ পানিবন্দি প্রায় দশ হাজার পরিবার ৥
৥ আমার বাংলা TV: ভিসা না পাওয়ায় নাসায় যাওয়া অনিশ্চিত টিম অলিকের ৥
৥ আমার বাংলা TV: গলায় বিধেঁছে মাছের কাঁটা ? জেনে নিন ছাড়িয়ে নেওয়ার ৫ উপায় ৥
৥ আমার বাংলা TV: ভৈরবে ছিনতাইকারী চক্রের ৩ সদস্য আটক ৥
৥ আমার বাংলা TV: ’ঢাকার দোহারে ইয়াবাসহ যুবক আটক ৥
৥ আমার বাংলা TV: চীনে বন্যার প্রকোপে ৬১ জনের প্রাণহানি ৥
৥ আমার বাংলা TV: মেহেরপুর-কুষ্টিয়া সড়কে দ্বিতীয় দিন বাস চলাচল বন্ধ ৥
৥ আমার বাংলা TV: লোককবি পাগলা কানাই এর ১৩০তম প্রয়াণ দিবস আজ ৥
৥ আমার বাংলা TV: ফেসবুকে পদ্ধা সেতু নিয়ে গুজব ছড়ানোয় র‌্যাব-৯ এর হাতে আটক-১ ৥
৥ আমার বাংলা TV: জমে উঠেছে স্বরূপকাঠির আটঘরের শত বছরের ভাসমান নৌকার হাট ৥
৥ আমার বাংলা TV: দক্ষিণ কোরিয়ার প্রধানমন্ত্রী ঢাকায় আসছেন শনিবার ৥
৥ আমার বাংলা TV: বাংলাদেশ চলচ্চিত্র ও টেলিভিশন ইনস্টিটিউট বিল পাস ৥
৥ আমার বাংলা TV: যে কারণে পেঁয়াজের দাম বেড়ে দ্বিগুণ ৥
৥ আমার বাংলা TV: ধুনট থানায় নারী পেটানোয় পুলিশ কর্মকর্তা ক্লোজড ৥
৥ আমার বাংলা TV: চাঁদপুরে ফেসবুকে অপপ্রচার চালানোর দায়ে আটক ৪ ৥
৥ আমার বাংলা TV: মানিকগঞ্জে ছাত্রীকে ধর্ষণচেষ্টার মামলায় গৃহশিক্ষক গ্রেফতার ৥
৥ আমার বাংলা TV: তিস্তার পানি বিপৎসীমার উপরে, হলুদ সংকেত জারি ৥

যেসব খাবারে মানবদেহে ঢুকে অ্যান্টিবায়োটিক।

আমার বাংলা TV : খাবারের মাধ্যমে ওষুধ প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া ছড়াতে পারে। স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ভেবে যে দুধ খাচ্ছেন বা মাছ, মাংস খাচ্ছেন- তা নিয়ে কি ভেবেছেন কখনো?বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা কয়েক বছর আগে থেকেই জানাচ্ছে, বিশ্বে যে পরিমাণ অ্যান্টিবায়োটিক তৈরি হয় তার অর্ধেকই ব্যবহৃত হয় পশু উৎপাদনে। আর অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়ার জন্য হাসপাতালের নিবিড় পরিচর্যা কেন্দ্র বা আইসিইউ-তে থাকা রোগীদের একটি বড় অংশের মৃত্যু হয়ে থাকে বলে জানাচ্ছেন বাংলাদেশের চিকিৎসকরা।২০১৮ সালে শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের আইসিইউ-তে মোট ৯০০ রোগী ভর্তি হয়েছিল, যাদের মধ্যে ৪০০ জন মারা যায়। এদের প্রায় ৮০ শতাংশ রোগীর ক্ষেত্রে দেখা গেছে যে তাদের শরীরে অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া বা ‘সুপারবাগের’ উপস্থিতি ছিল। ফলে আপনি যা খাচ্ছেন, তা মানুষের জন্য বয়ে আনতে পারে ব্যাপক স্বাস্থ্যঝুঁকি।ঢাকার বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ফার্মাকোলজি বিভাগের চেয়ারম্যান অধ্যাপক সায়েদুর রহমান বিবিসি বাংলাকে বলেন, যেসব ব্যাকটেরিয়া সাধারণত মানুষের শরীরকে আক্রমণ করে, তারা দীর্ঘদিন ধরে ওষুধের সংস্পর্শে থাকার কারণে ওইসব ওষুধ থেকে বেঁচে যাওয়ার কিছু ক্ষমতা অর্জন করে। এটাকেই চিকিৎসা বিজ্ঞানের ভাষায় বলা হয় ‘অ্যান্টিবায়োটিক রেসিস্ট্যান্স’।

জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) আর্থিক সহায়তায় সরকারি প্রতিষ্ঠান ন্যাশনাল ফুড সেফটি ল্যাবরেটরি (এনএফএসএল) গাভীর খাবার, দুধ, দই ও প্যাকেটজাত দুধ নিয়ে সম্প্রতি একটি গবেষণা জরিপের কাজ করে।গবেষণায় যে ফলাফল উঠে আসে সেখানে গাভীর দুধে (প্রক্রিয়াজাতকরণ ছাড়া) সহনীয় মাত্রার চেয়ে বেশি কীটনাশক ও নানা ধরনের অ্যান্টিবায়োটিকের উপাদান পাওয়া গেছে। পাওয়া গেছে বিভিন্ন অণুজীবও। একই সঙ্গে প্যাকেটজাত গাভীর দুধেও অ্যান্টিবায়োটিক ও সিসা পাওয়া গেছে মাত্রাতিরিক্ত। এভাবে অ্যান্টিবায়োটিক প্রবেশের ফলে পরবর্তীতে কাজ করছে না ওষুধ।

এনএফএসএলের এই গবেষণা কার্যক্রমে যুক্ত ছিলেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ওষুধ প্রযুক্তি বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক লুৎফুল কবির।তিনি বলেন, যেসব উপাদান পাওয়া গেছে, এর মধ্যে অ্যান্টিবায়োটিকের উপাদানই বেশি—টেট্রাসাইক্লিন, এনরোফ্লোক্সাসিন, সিপ্রোসিন ও আফলাটক্সিন অ্যান্টিবায়োটিক। এগুলো সহনীয় মাত্রার চেয়ে বেশি পাওয়ার অর্থ হলো এগুলো যেকোনো বয়সী মানুষের শরীরে ঢুকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নষ্ট করে দেবে।ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ওষুধ বিজ্ঞান বিভাগের এই সহযোগী অধ্যাপক বলেন, যেসব কারণে অ্যান্টিবায়োটিক রেসিস্ট্যান্স হয় তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো:

* নির্দিষ্ট সময়মাফিক অ্যান্টিবায়োটিক না খাওয়া বা প্রয়োগ না করা

* প্রেসক্রিপশন ছাড়া ইচ্ছামাফিক খাওয়া (২০১৫ সালে ইউরোপিয়ান জার্নাল অব সায়েন্টিফিক রিসার্চের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, বাংলাদেশে প্রতি তিনজন রোগীর একজন চিকিৎসকের কোন পরামর্শ ছাড়াই অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করে থাকেন) এবং

* বিভিন্ন খাবারের মাধ্যমে মানবদেহে অ্যান্টিবায়োটিক প্রবেশ করার ফলে।পোল্ট্রিফিড হিসেবে যেসব খাবার মুরগিকে খাওয়ানো হচ্ছে তার মাধ্যমে মুরগি থেকে মানবদেহে যাচ্ছে অ্যান্টিবায়োটিক।ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক লুৎফুল কবির বলেন, আমরা প্রতিদিন যেসব খাবার খাচ্ছি তার অনেকগুলো থেকেই অ্যান্টিবায়োটিক শরীরে প্রবেশ করতে পারে। যেমন-

* মুরগীর মাংস
* গরু, ছাগল বা খাসির মাংস
* দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় খাবার
* মাছেও হরমোন ব্যবহার করা হয়, সেখানেও এন্টিবায়োটিক দেয়া হয় রোগ প্রতিরোধী করার জন্য
* শাক-সবজি যদিও এতে সরাসরি অ্যান্টিবায়োটিক দেয়া হয় না। তবে কীটনাশক দেয়া হয়।তিনি ব্যাখ্যা করে বলেন, ‘এখনকার অধিকাংশ পশুখাদ্যে, গো-খাদ্যে, পোল্ট্রি ফিডে অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়ানো হচ্ছে। আর এসব প্রাণীর দেহে এভাবে অ্যান্টিবায়োটিকের উপস্থিতি থাকা অবস্থায় সেসব প্রাণীর মাংস আবার মানুষ খাচ্ছে।”এসব খাদ্যে উচ্চমাত্রার মার্কারি এবং ক্রোমিয়ামও থাকে। এভাবে তা মানবদেহে চলে যাচ্ছে। এমনকি মায়ের বুকের দুধের মাধ্যমে তা বাচ্চার দেহেও যাচ্ছে।’বাংলাদেশ সরকারি গবেষণায় গরুর দুধ এবং দইয়ের মধ্যে বিপজ্জনক অণুজীব, এন্টিবায়োটিক, কীটনাশক এবং সিসা পাওয়া গেছে।

কতটা উদ্বেগের?
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা কয়েক বছর আগে থেকেই জানাচ্ছে বিশ্বে যে পরিমাণ অ্যান্টিবায়োটিক তৈরি হয় তার অর্ধেকই ব্যবহৃত হয় পশু উৎপাদনে। আর মানুষের জন্য তা বয়ে আনছে ব্যাপক স্বাস্থ্যঝুঁকি।পশু খাবার উৎপাদনকারীরা বলছে, এতে গবাদিপশু সুস্থ থাকবে। আর খামারিরা বিষয়টি না বুঝেই সেই খাবার কিনে খাওয়াচ্ছে।অনেক বিশেষজ্ঞ একে ‘নীরব মহামারী’ হিসেবে মনে করছেন। কারণ এর প্রধান ঝুঁকি হলো, কোন সংক্রমণ ছাড়া এত বেশি অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়ালে পশুর শরীরে যে জীবাণু তা ধীরে ধীরে অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ করার ক্ষমতা তৈরি করে ফেলে।ফলে মানুষ যখন এভাবে উৎপাদিত গরু, মুরগি বা মাছ খায়, তখন খাবারের মাধ্যমে মানবদেহে এসব অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী জীবাণু প্রবেশ করে। এরপর মানুষ যখন তার নিজের অসুখ হলে সেসব এন্টিবায়োটিক খায়, তখন সেই ঔষধে আর কাজ হয় না।

কীভাবে নিয়ন্ত্রণ সম্ভব?
বিএসএমএমইউর অধ্যাপক সায়েদুর রহমান অ্যান্টিবায়োটিক মুরগি, গরু-ছাগল, দুধে থাকতে পারে, মাছেও থাকতে পারে বলে উল্লেখ করেন।তিনি বলেন, ‘খাবার উৎপাদনের প্রক্রিয়াতে অ্যান্টিবায়োটিক দেয়া হচ্ছে। যেদিন মুরগি খাওয়া হবে তার ১৫ দিন আগে তার অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার বন্ধ করতে পারলে সেটি মানুষের শরীরে পৌঁছাতে পারবে না। কিন্তু সেটি করা হচ্ছে না। এজন্য দরকার নজরদারি।’তিনি মনে করেন, যেভাবে ফরমালিন ফ্রি খাবার হয়েছে সেভাবে উদ্যোগ নিলে এই অ্যান্টিবায়োটিকের প্রয়োগ বন্ধ করা যাবে।

‘উৎপাদন প্রক্রিয়াতে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার রোধ করতে হবে। সাধারণ মানুষের সচেতনতার ওপর গুরুত্ব দিলেও মূল কাজটি করতে হবে রাষ্ট্রকে।”রাষ্ট্রের উদ্যোগী হতে হবে। খাবারের মান ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে হবে যেন বাজারে বিক্রি করা খাদ্যদ্রব্যে অ্যান্টিবায়োটিক না থাকে।’ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক মিস্টার কবির বলেন, ‘পরিস্থিতি আতঙ্ক তৈরির মতো নয় আবার হেলাফেলা করাও যাবে না। তবে সচেতন হতে হবে।’তিনি বলেন, একটা সময় সরকারি পর্যায়ে ফরমালিন নিয়ে ব্যাপক উদ্যোগ নেয়া হয় এবং সেটি বন্ধ হয়েছে।

‘ফরমালিনের আমদানি নিয়ন্ত্রণের ব্যাপারে আমরা জোর দিয়েছিলাম। এখন ফরমালিন নেই বললেই চলে কারণ সেটি আমদানি নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছে। খোলাবাজারে ফরমালিন বিক্রি করা বন্ধ করা গেছে।’এভাবে পশু-প্রাণীর খাদ্যে সরকার চাইলে বন্ধ করতে পারে। যেসব স্থান থেকে তারা অ্যান্টিবায়োটিক সংগ্রহ করা হয় সেসব স্থান নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। মৎস্য ও প্রাণীসম্পদ অধিদপ্তর চাইলে এটা মনিটরিং করতে পারে।আর সচেতনতা তৈরি করতে হবে ব্যবসায়ীদের মধ্যেও যারা তাদের পালিত পশু-প্রাণীকে অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়াচ্ছে- এমনটাই জানালেন মিস্টার কবির।

আমার বাংলা নিউজ  / ২৫ এপ্রিল / ২০১৯

 

About amarbangla

amarbanglanews

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com